2009 Querbach No.1 "Oestrich Lenchen"

Der Rheingau von seiner schönsten Seite! Die Weine vom Weingut Querbach gehören mit zu den absoluten Lieblingstropfen vieler Rieslingfreunde, obwohl Wilfried Querbach und sein Sohn Peter neben der Königin der Rebsorten auch noch etwas Spärburgunder anbauen. Die Weine haben eine so grossartige Kraft und Dichte, weil Querbach sie recht lange auf der Hefe reifen lässt und sie relativ spät abfüllt: Das verleiht den Weinen eine ungeheure Gradlinigkeit und eine kraftvolle Klarheit. 

Das 2009 No.1 Oestrich Lenchen kommt sehr konzentriert und würzig daher. In der Nase tänzeln die typischen Riesling-Aromen wunderbar konzentriert und gelbfruchtig umher. Am Gaumen zeigt sich das Lenchen aufgeweckt jugendlich, fruchtig und sehr füllig. Das gesamte Aromenspektrum gelbfruchtiger Noten zeigt sich mit sehr viel reifer Frucht Substanz und wunderbar schmelzig. Die Säure ist sehr gut eingebunden und bildet eine perfekte Balance mit der feinen, trockenen Süsse. 

Die Trauben wurden handverlesen und der fertige Wein erhielt dank der langen Hefereifung Schmelz, Spannung und grosses Potential.

Photo: Lorenz Toran Looke www.lorenzlooke.com

Text: Weinwelt Krömker www.weinfachhandlung-kroemker.de , Infomaterial

2011 Ciró Bianco DOC - Kalabrien

Eine alte Legende erzählt, dass die Soldaten von Locri, die in der Schlacht 560 n. Chr. am Fluss Sagra das stärkere und größere Heer von Crotone schlugen, ihre Kraft und Widerstandsfähigkeit aus einem Wein erhielten der mit den Trauben der weißen Rebsorte "Greco Bianco" gekeltert wurde. Aus dieser Rebe wird heute der Cirò Bianco erzeugt. Ob es wirklich daran gelegen hat, bleibt in den Legenden verborgen. 

Das der 2011 Ciró Bianco DOC eine absolute Wucht an Aromen und harmonischer Charaktere ist, wird jeder schmecken der ihn im Glas hat. In der Nase anhaltend frisch mit feinen fruchtigen Nuancen gelber Früchte, Zitrone, Orange und Johannisbeere, die ganze Harmonie untermalt von blumigen Akzenten. Am Gaumen erfrischend, leicht und unkompliziert, mit herrlich fruchtigen Komponenten. Das Finale ist sehr fruchtig dicht, kombiniert mit einer mineralischen Note.

Er eignet sich ausgezeichnet als sommerlicher Aperitiv, und harmoniert sehr gut mit Fischgerichten und kann auch mit beiden Daumen nach oben als fulminanter Spargelwein gereicht werden.

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TAVEL Rosé 2009

Die Gebrüder Perrin haben schon vor sehr langer Zeit ein revolutionäres System der Ultrahocherhitzung erfunden. Dabei wird die Maische noch vor der Vergärung durch ein mit heißem Dampf umspültes Rohr gepumpt, das vermeidet jegliche Fehltöne und führt zu der legendären Langlebigkeit der Weine dieses Hauses. Wahrscheinlich kommen deswegen aus der Appellation Tavel auch die einzigen Rosés der Welt, die begnadet altern können. 

Der Tavel Rosé 2009 ist ein wahres Kraftpaket an Aromen. Die Nase wird herrlich umströmt von kräftigen Erdbeere- und Himbeeraromen, die sich mit wunderbaren Gewürznoten verbinden. Am Gaumen zeigt er sich eben so kräftig aromatisch und intensiv, und präsentiert eine schöne, sommerliche Frische. 

Die Reben dieses tollen Sommerweines setzen sich aus den Sorten Grenache, Cinsault und Mouvedre zusammen, wobei hier die Grenache Traube für einen wunderbaren Körper sorgt, und Cinsault und vor allem Mouvedre dem Wein ein stabiles Rückgrat verleihen. Zusätzlich zum Weingut Beaucastel hat die Familie Perrin noch weitere Weinberge in einigen herausragenden Gemeinden der Codes du Rhone, und auch in Tavel spielen sie in der ersten Wein-Liga.

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EDELBRÄNDE Hubertus Vallendar

"Sorgfältiges Brennen braucht Zeit, Liebe und Geduld", sagt Hubertus Vallendar. Die Brennerei Hubertus Vallendar von der Mosel zählt zu den Besten im Land. Die Obstbrände und Geiste der Brennerei Vallendar sind vollendete Brände, mit einer herausragenden geschmacklichen Fülle und unübertrefflicher Qualität. Nicht umsonst gewinnen seine Obstbrände im Laufe vieler Jahre auf etlichen internationalen Wettbewerben zahlreiche Auszeichnungen. Hubertus Vallendar bezeichnet sich gerne als zeitgenössischen Alchemisten. Er ein gefragter Konzeptionierer, denn 5 von 10 der weltbesten Brennereien verwenden eine von ihm konzipierte Destillieranlage. 

Er ist ein Créateur des Genusses, der den Geist der Früchte, das sich im Prozeß befindliche Aroma, konserviert. Eine Aufgabe, die sich bei jedem Naturprodukt stets neu und herausfordernd darstellt. Die Unwägbarkeiten der Gär- und Brennprozesse und das Aroma der Rohstoffe verändern sich, müssen sorfältig "gelesen" und "errochen" werden. Das Ergebnis ist ein Brand der absoluten Spitzenklasse: Ein Edelbrand von Vallendar eben. In diesem Punkt ist Hubertus Vallendar kompromisslos.

In unserem Sortiment finden Sie von Hubertus Vallendar Kakao-Geist, Orangengeist, Haselnussgeist, Brand vom roten Weinbergspfirsich, Zwetchgenbrand, Brand von der Kirsche, Rubinette Apfelbrand, Brand von der Mirabelle, Brand von der Williams-Christ-Birne und Brand von der Marille.

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Rosenhof Muskat Ottonel 2008 trocken

Vinzenz Haider und sein Sohn vom Weingut Rosenhof im österreichischen Burgenlang bearbeiten 11 Hektar in den besten Illmitzer Rieden, und diese sind der Geburtsort vieler erlesenen Trauben. Das einzigartige Mikroklima im Seewinkel, das konsequente Qualitätsdenken des Weingutes Rosenhof sowie langjährige Erfahrung lassen viele der produzierten Weinen zu preisgekrönten Tropfen werden. 

Der Muskatel Ottonel 2008 zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit sonnigen Reflexen. In der Nase treffen Sie auf ein kräftiges Bukett nach Rosen, gelben Pfirsichen und leichten Muskattönen. Am Gaumen gesellen sich zum kräftigen Rosenaroma herrliche Zitrusaromen und sanfte Grapefruit hinzu, die von kräutrigen Noten begleitet werden. Es erwartet den Genießer ein langer und fruchtig-würziger Abgang!

Das Weingut Rosenhof ist auch zugleich Hotel und Restaurant. Das Ambiente der Räume ist wirklich sehr geschmackvoll und modern-gemütlich hergerichtet, und in dem idyllischen Rosengarten kann man sich herrlich entspannen und eine gute Zeit verleben. #

Photo: Lorenz Toran Looke www.lorenzlooke.com

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